長寿国日本の国民として健康は、大きな関心事であります。そして、その健康に結びつく一番身近なものに食品や環境が挙げられます。このようなことから“安全な食”を確保するために、食品等の細菌検査、食品添加物、残留物質（農薬、動物用医薬品）及び食器具等の検査を行っています。さらに環境に関する簡易水道や、プールや、空気などの環境全般の衛生検査や腸内細菌検査も実施しています。
このように健康被害を防ぐ取り組みについて、当法人では衛生業務全般について豊富な経験と専門的知識を持って、精度の高い信頼性のある検査を実施するとともに、国内外の情報を皆様に提供するように努めてまいります。
財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター
統括所長 塩見 幸博
