第10回　食の安全と安心を考える講演会

第10回　食の安全と安心を考える講演会
新鮮だったら安全？～肉と魚のお刺身の違い～
講演：（財）東京顕微鏡院　理事　伊藤武

「ユッケ・レバ刺しなど、肉の生食行為を通して、食の安全と安心を考える」をテーマとした講演会が、目黒区の主催で開催されました。当法人の伊藤武理事の講演には、75名の聴衆が耳を傾け、関心の高さを伺わせました。