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微生物学的試験検査

食品の微生物学的な問題が多発していることから、食品の安全性を確保するためには、細菌性食中毒防止対策や日常の品質管理の微生物学的な検査が不可欠となります。

当科学センターは、食品衛生法に基づく登録検査機関の役割として、輸入食品をはじめ食品衛生上の危害の発生防止に寄与する微生物学的検査を行っています。

また、遺伝子学的方法などの検査技術もとり入れ、検査精度の向上と迅速化にも積極的に対応しています。
 

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一般財団法人 東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 食品営業部
〒104-0055 東京都中央区豊海町5-1 豊海センタービル4F
TEL:03-3534-2970/FAX:03-3534-2975
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食と環境の科学センター
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