役員名簿（令和2年9月23日現在）
| 氏 名 | 所 属 先 | 担 当 |
| 中馬 猛久 | 鹿児島大学 共同獣医学部 獣医学科 獣医公衆衛生学教室 | 会 長 |
| 山崎 伸二 | 大阪府立大学 大学院 生命環境科学研究科 獣医学専攻 獣医環境科学分野 | 副会長 |
| 赤瀬 悟 | 東京都健康安全研究センター | 運営委員 |
| 朝倉 昌博 | 扶桑薬品工業（株）研究開発センター | 運営委員 |
| 浅田 安廣 | 国立保健医療科学院 生活環境研究部 | 運営委員 |
| 伊藤 武 | 一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター | 運営委員 |
| 岩田 剛敏 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 運営委員 |
| 甲斐 明美 | 公益社団法人日本食品衛生協会食品衛生研究所 | 運営委員 |
| 川本 恵子 | 帯広畜産大学 グローバルアグロメディシン研究センター | 運営委員 |
| 高橋 章 | 徳島大学大学院 医歯薬学研究部 予防環境栄養学分野 | 運営委員 |
| 豊福 肇 | 山口大学 共同獣医学部 病態制御学講座 | 運営委員 |
| 中村 寛海 | 地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所 | 運営委員 |
| 三澤 尚明 | 宮崎大学 農学部 獣医学科 獣医公衆衛生学 | 運営委員 |
| 朝倉 宏 | 国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部 | 監 事 |
| 佐々木 貴正 | 国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部 | 監 事 |
| 事 務 局 | 一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター | 会 計 |
