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地域社会への貢献

衛生管理を水産加工業の活力に

 東日本大震災で被災した東北沿岸には水産加工業が多くあります。当財団は、「食品衛生法による厚生労働大臣登録検査機関」としてのノウハウを生かして、平成24年度より復興支援の第一ステップとして、「結の場」ワークショップに参加しています。
 具体的には、大手支援企業と共に復興庁地域復興マッチング「結の場」ワークショップ(東北3県)に参加し、現地に出向いて食品衛生管理等講習会・個別加工場の衛生点検を行うことで、地元産業の復興を支援しています。

ワークショップ参加実績

平成28年度 開催日 開催場所
平成28年 9月 7日(水) 岩手県釜石市(ホテルサンルート釜石)
平成28年 11月14日(木) 宮城県東松島市(プレセティア内康)

平成27年度 開催日 開催場所
平成27年 10月7日(水) 岩手県久慈市(久慈グランドホテル)
平成27年 11月26日(木) 宮城県女川市(東北大学女川フィールドセンター)
平成28年 2月5日(金) 第14回地域復興マッチング「結の場in南双葉」(いわきワシントンホテル)
楢葉町、富岡町、広野町、川内村を対象

平成26年度 開催日 開催場所
平成26年12月9日(火)  福島県南相馬市(ロイヤルホテル丸屋)
平成27年 1月22日(木) 宮城県多賀城市(多賀城市文化センター)
平成27年 2月 5日(木) 岩手県大船渡市(大船渡プラザホテル)
平成27年 2月13日(金) 宮城県気仙沼市(気仙沼ホテル観洋)

『結の場』の成果としてHACCP研修会等の開催実績

平成28年度 開催日  
平成28年5月17~19日 食品衛生講習会・個別相談会 会場:久慈市役所 会議室

平成27年度 開催日  
平成27年9月8~9日 HACCP研修会(主催:復興庁・(一財)東京顕微鏡院)会場:気仙沼商工会議所
平成27年6月29~30日 HACCP研修会(主催:復興庁岩手復興局・(一財)東京顕微鏡院)会場:大船渡総合運輸ビル2階会議室

平成26年度 開催日  
平成26年8月18~19日 HACCP研修会(主催:復興庁・(一財)東京顕微鏡院・宮古商工会議所)
平成26年9月25~26日 報告会@宮古

平成25年度 開催日  
平成25年12月18~19日 衛生管理講習会・個別視察 (主催:復興庁・(一財)東京顕微鏡院・気仙沼商工会議所)

平成26年2月3日

報告会@気仙沼

ph_2013fuco_01 伊藤武理事による講習(気仙沼商工会議所)
一般衛生管理における衛生意識の向上、水産食品で問題となる有害微生物とその対策が講じられました。


ph_2013fuco_03 ph_2013fuco_04 衛生点検について現場の方たちにコメントする伊藤理事(参加企業の地元水産加工場にて)


当法人参加のプレスリリース(復興庁ホームページより)

≪平成28年度≫

(1) ワークショップの開催結果

  • 第15回 岩手県釜石市(平成28年9月7日(水)) 開催概要はこちら
  • 第18回 宮城県東松島市(平成28年11月14日(月)) 開催概要はこちら

≪平成27年度≫

(1) ワークショップの開催結果

  • 第12回 岩手県久慈市(平成27年10月7日) 開催概要はこちら
  • 第13回 宮城県女川町(平成27年11月26日) 開催概要はこちら
  • 第14回 福島県富岡町・楢葉町・広野町・川内村(平成28年2月5日) 開催概要はこちら

≪平成26年度≫

(1) ワークショップの開催結果

  • 第7回 福島県南相馬市(平成26年12月9日開催) 開催概要はこちら
  • 第8回 宮城県多賀城市(平成27年1月22日開催) 開催概要はこちら
  • 第9回 岩手県大船渡市(平成27年2月5日開催) 開催概要はこちら
  • 第10 回宮城県気仙沼市(平成27年2月13日開催) 開催概要はこちら

(2) マッチング成果
成果として49の取り組みが進められています。詳細はこちらをご覧ください。

≪平成25年度≫

(1) ワークショップの開催結果

  • 宮城県南三陸町(平成25年11月)
  • 岩手県宮古市(平成26年1月)

(2) マッチング成果
成果として49の取り組みが進められています。詳細はこちらをご覧ください。

(3) 成果のフォローアップ調査結果
詳細は、こちらをご覧ください。(平成28年6月21日記者発表資料)

≪平成24年度≫

(1) ワークショップの開催結果

  • 宮城県気仙沼市(平成25年2月)

(2) マッチング成果
成果として50の取り組みが進められています。詳細はこちらをご覧ください。

(3) 成果のフォローアップ調査結果
石巻市、気仙沼市でマッチングした50件について、フォローアップ調査を行いました。
詳細は、こちらをご覧ください。(平成27年6月12日記者発表資料)

 
出典:復興庁地域復興マッチング『結の場』ホームページ
http://www.reconstruction.go.jp/topics/main-cat4/sub-cat4-1/yuinoba.html

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