平成22年度の開催実績

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1981 年以来、日本人の死因のトップは「がん」。2004年のデータに基づくと、日本人の2人に1人は、生涯 でがんにかかるものと推計されています。がんは老化現象のひとつだとも言われていますが、予防の観点 から、近年、食生活とがんのリスクについての研究が進みつつあります。

今回のセミナーでは、これまでの科学的研究から明らかになった日本人 の食生活とがんの関わり、がんの リスクを高める食品や予防効果のある食品はあるのかという話題、さらに、そうした情報の受け止め方などを ご紹介します。食生活とがん予防についての理解をよりいっそう深める機会にしていただければ幸いです。

【 基調講演 】
ここまでわかった！ 食生活改善とがん予防

津金 昌一郎 先生
国立がん研究センター　がん予防・検診研究センター 予防研究部長

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仕事帰りの一杯、友人との会食、晩酌など、日常生活の中では様々な飲酒機会がありますが、現在、働く人の間でアルコールの問題が静かに広がりつつあります。

アルコール依存は、身体的・経済的・社会的な問題を引き起こすだけでなく、うつ病などの精神的問題や自殺にも大きく関連している問題です。

寝つきを良くするための寝酒やストレス解消のためのアルコールは、依存症への第一歩とも言われています。アルコール依存にならないためには、本人だけではなく、家族や周囲の方も適切な対処方法を知ることが大切です。

今回のセミナーでは、過度のアルコール摂取による心身両面への影響やアルコールに対する正しい知識など、アルコール依存症にならないためのセルフコントロール術をご紹介します。人生のスパイスとしてのアルコールと上手にお付き合いをするコツを修得しましょう。

【 基調講演 】
アルコールの及ぼす身体への影響

 

加藤 眞三 先生
慶応義塾大学看護医療学部　教授

【 基調講演 】
依存にいたるプロセスと予防方法

 

樋口 進 先生
国立病院機構・久里浜アルコール症センター 副院長

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最近、「朝、起き抜けなのに体が重い」「風邪がなかなか抜けず、力が入らない」「出勤しただけで、何だか疲れてしまった」など、そんな事はありませんか？ そのような状態が長く続いていたら、要注意です！

「疲れ」は痛みや発熱と同様、体の異常を知らせるサインの一つです。わが国での疲労の科学的究明は世界をリードしており、現在、疲労を客観的に評価する方法（血液や唾液の検査など）の確立が進められています。

今回のセミナーでは、疲れの原因と心身への悪影響のメカニズム、疲労回復の方法など、現代のストレス社会における疲れとの上手なつき合い方をご紹介します。

働き世代の疲労対策
疲れのメカニズムとセルフケア

 

倉恒 弘彦 先生
関西福祉科学大学 教授、大阪市立大学 客員教授、東京大学 特任教授