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学会・研究会活動

ATP・迅速検査研究会 第35回講演会のご案内

ATP・迅速検査研究会 会長
伊藤 武

ATP・迅速検査研究会は2016年10月12日(水)、東京のタワーホール船堀(東京都江戸川区船堀4-1-1)において第35回講演会を開催します。ご参加のご検討を宜しくお願い致します。

日時 2016年10月12日(水) 12:30~ (受付:11:30~)
会場 タワーホール船堀 (東京都江戸川区船堀4-1-1)

内容

プログラム(予定) ※講演時間には質疑応答の時間も含まれています

11:30~12:30 受付/会場ロビーにおいて、ATP・迅速検査の関連資材の展示を行っております。
開演前のお時間を利用して、ごゆっくりご覧ください。
12:30~13:25
(55分)
【 基調講演 】
調理現場における衛生管理・衛生点検のポイント
~飲食店・フードサービス現場がHACCP義務化に備えるために~
ATP・迅速検査研究会 会長 伊藤 武
(一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 名誉所長)
13:25~14:20
(55分)
【 ATP・迅速検査の活用事例 ① 】
酪農家における搾乳機器の衛生管理
有限会社北海道デーリィマネージメントサービス 榎谷 雅文
14:20~14:35
(15分)
【 ATP・迅速検査研究会 活動報告 】
研究会設立15周年記念誌「現場のためのATPふき取り検査マニュアル~基礎から応用まで~」発刊
14:35~14:55 休憩(会場内にてATP・迅速検査の関連資材の展示を行っております)
14:55~15:20
(25分)
【 ATP・迅速検査の活用事例 ② 】
“菌”はその場で見る時代です! ~mil-kin(見る菌)とATPの活用について~
アクアシステム株式会社 代表取締役 狩野 清史
※「mil-kin」(見る菌)はアクアシステム社が取り扱うスマホで見られるモバイル顕微鏡の名称
15:20~16:15
(55分)
【 ATP・迅速検査の活用事例 ③ 】
海外食品市場におけるATP検査・簡易培地を用いた衛生サポート
~アジアの各地で衛生水準のレベルアップ、衛生教育に絶大な効果を発揮~
サラヤ株式会社 海外事業本部 原口 幸子

※閉会後の展示はございません。展示は開演前、休憩時間のみとなります。

お申し込み ATP・迅速検査研究会 第35回講演会(外部WEBサイト)
http://www.keiran-niku.co.jp/atp/atp-kouen35.html

お問い合わせ

ATP・迅速検査研究会 事務局 担当・立石、室原
東京都新宿区山吹町332 (株式会社鶏卵肉情報センター内)
TEL:03-3267-4595 FAX:03-3268-1106
公益事業
遠山椿吉賞
セミナー
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出版物
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TEL: 03-5210-6651
FAX: 03-5210-6671
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