ノロウイルス検査のご案内

 

ノロウィルス

ノロウイルスの感染には食品を媒介するもの（食中毒）とヒトからヒトへの感染があります。

食中毒の原因食品は、ノロウイルスに汚染された牡蠣などの二枚貝がありますが、二枚貝以外に調理食品、パンなど様々な食品もあります。

後者の場合、ノロウイルスを保有していた食品従事者が食品にノロウイルスを汚染させたことが原因となっております。ノロウイルス対策として、従事者の糞便検査をはじめ、食品のノロウイルス検査が重要です。

当科学センターでは、ノロウイルス対策として、食品のノロウイルス検査、食品従事者の糞便検査などを行っています。

検査内容

食品（未加工二枚貝など）
※糞便中のノロウイルス検査 ⇒詳細はこちら

検査方法

・リアルタイムRT-PCR法

ご参考

• 【小冊子】「食品と環境」衛生講座シリーズ① 「食品従事者必携：ノロウイルス食中毒 予防と対策」
• 糞便中のノロウイルス検査
• 糞便中ノロウイルス 最新検査BLEIA法
• BLEIA法による糞便からのノロウイルス検査
• ノロウイルスのヒト腸管内での保有期間と対策
• 家庭におけるノロウイルス感染対策
• ノロウイルスの伝搬はクシャミより早い
• 下水におけるノロウイルスとクリプトスポリジウムの検査意義について
• ノロウイルス検査法とその応用
• ノロウイルス食中毒や感染症予防と手洗い2010～対策と今年の傾向