講習会・講演会の実施

様々な講習会・講演会を開催しており、ご好評をいただいております。

点検後の講習会（講評）

当科学センターの検査員が、食品営業施設の点検後、現場で働く責任者の方や従事者の方に施設の現状、不適箇所について解説いたします。それによって食中毒の未然防止、衛生意識の向上をはかっていきます。

講習会・講演会

お客様からご依頼を受け、当法人の専門家が講習会を開催いたします。

食品関連法規、食品の試験法、過去の食中毒事例、衛生管理の基本から最新の情報提供等を判りやすく解説いたします。

開催例

• HACCPによる自主管理方式
• PL法と食品衛生自主管理
• 食品衛生と食中毒防止
• 正しい手洗、食品工場における異物混入対策
• PL法と期限表示
• 初心者の食品衛生