食品微生物検査 技術研修会

食品会社等に勤務されている皆様方を対象にした検査技術研修コースを下記日程で開催予定です。

2026年度 後期 食品微生物検査 技術研修会

日程【 基本実技コース 3日間 】
2027年3月17日(水)~19日(金)
10:00~17:00 |受付9:30~ 最終日は16:00終了

チラシ
2026後期 PDF (1MB)
場所一般財団法人 東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 豊海研究所
〒104-0055 東京都中央区豊海町5番1号 豊海センタービル4階 >MAP
TEL:03-3534-2971 (食品安全サポート部)
講師・監修講師:森 哲也 / 博士 (生物環境調節学)、鎌田 有希 *講師は変更になる場合がございます
監修:伊藤 武 / 博士 (獣医学) 当法人学術顧問
研修内容▶ 1日目
・食品微生物検査の基礎的知識説明
・試験機器・器材の基本操作、培地の調製、試料の調製
・生菌数測定、大腸菌群数・大腸菌数測定、黄色ブドウ球菌数測定の操作

▶ 2日目
・環境微生物検査の操作
・大腸菌群数・大腸菌数測定の判定と操作
・グラム染色・鏡検

▶ 3日目
・生菌数測定、黄色ブドウ球菌数測定の判定
・環境微生物検査の判定
・食中毒起因菌検査と業務管理の概要説明
・食品微生物検査の正しい進め方
定員16名 *最少催行人数は4名とさせていただきます
受講料1名:72,600円 (税込)
お申し込みと
受講料のお支払い
事前に以下のお申し込みボタンよりお申し込みください。
お問い合わせ先 : 03-3534-2971 (食品安全サポート部)

受講料は、お申し込み後、当法人よりご案内する銀行口座へ開催日2週間前までにお振込みください。
受講料お振込み後のキャンセルは返金できかねますので、ご了承ください。
当法人と同じ検査機関の方は、受講をご遠慮ください。
お申し込み締切日各回開催日の4週間前まで

当研修は、公益社団法人日本べんとう振興協会の「食品微生物検査技士」資格認定制度における同協会主催の食品微生物検査技術研修 2級コースと同等と同協会認定委員会より承認されており、当研修の受講により左記コースの受講は免除されます。
詳細は、同協会の資格認定制度の案内をご参照ください。

2027年3月17日(水)~19日(金)

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