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食品微生物検査技術研修会

技術研修

 一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センターでは、食品会社等に勤務されている皆様方を対象にした食品微生物検査技術研修会の開催を、下記の日程で予定しております。

 つきましては、参加ご希望の方は、申込書に必要事項をご記入の上、FAXにてお申込みくださいますようお願い申し上げます。

公益社団法人日本べんとう振興協会の「食品微生物検査技士」資格認定制度における同協会主催の食品微生物検査技術研修(2級コース)と同等と同協会認定委員会より承認されており、貴協会主催の食品微生物検査技術研修(2級コース)の受講は免除されます。

詳細は、公益社団法人日本べんとう振興協会の「食品微生物検査技士」資格認定制度の案内をご参照ください。

平成29年度 食品微生物検査技術研修会のご案内

開催日程

【 基本実技コース(3日間) 】
平成30年2月7日(水)~9日(金)
10:00~17:00(受付開始9:30) ※最終日は16:00終了

開催場所

一般財団法人 東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 豊海研究所4階
〒104-0055 東京都中央区豊海町5番1号 豊海センタービル4階 TEL:03-3534-2971

講師

監修:伊藤 武 / 獣医学博士、当法人名誉所長、麻布大学客員教授

和田 真太郎 / 博士(学術)

森 哲也 / 博士(生物環境調節学)

研修内容

【基本実技コース】

▶ 1日目
  • 食品微生物検査の基礎的知識説明
  • 試験機器・器材の基本操作、培地の調製、試料の調製
  • 生菌数測定、大腸菌群数・大腸菌数測定、黄色ブドウ球菌数測定の操作

▶ 2日目

  • 環境微生物検査の操作
  • 大腸菌群数・大腸菌数測定の判定と操作
  • グラム染色・鏡検

▶ 3日目

  • 生菌数測定、黄色ブドウ球菌数測定の判定
  • 環境微生物検査の判定
  • 食中毒起因菌検査と業務管理の概要説明
  • 食品微生物検査の正しい進め方
定員 24名 ※ 最低履行人数は4名とさせていただきます。
    ※ 1テーブル(4名)毎に講師を配置致します。
受講料

【基本実技コース】 お一人様:60,000円(税別)

お申込み

事前のお申込が必要です。
FAXお申込用紙(PDF:490KB)を出力し、必要事項をご記入の上、FAXにてお送りください。

FAX 送信先:03-3534-2975 / お問い合わせ電話番号:03-3534-2971

※ 受講料は、FAXにてお申込みいただいた後、当科学センターよりご案内する銀行口座に開催日2週間前までにお振込みください。
※ 受講料お振込み後のキャンセルにつきましては、返金できかねますのでご了承ください。
※ 弊院と同じ検査機関におかれましては、受講をご遠慮願います。

PDFファイルをご覧になるためには、Adobe Readerというソフトが必要です。
Adobe Readerは無料で配布されておりますので、最新版をダウンロードしてご利用ください。

getadobe (新しいウィンドウが開きます)

お申込み締め切り

開催日の4週間前まで

ダウンロード
検査依頼書
食と環境の科学センター
【 豊海研究所 】
〒104-0055
東京都中央区豊海町5-1
豊海センタービル4F
TEL: 03-3534-2970
FAX: 03-3534-2975

【 立川研究所 】
〒190-8535
東京都立川市高松町1-100-38
TEL: 042-525-3176
FAX: 042-525-3645
簡易専用水道専用
TEL: 042-525-3186

【 市ヶ谷本院 】
〒102-8288
東京都千代田区九段南4-8-32
市ヶ谷本院5F
TEL: 03-3238-2137
FAX: 03-3238-2153
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